乐源酒厂的历史变迁

郑雕

—— 访原乐源酒厂副厂长万必宽

   1984年，时任正安县长的吴强华提出抓正安工业建设，促进县域经济发展，在当时资金缺乏，无成熟管理模式的历史条件下，为抓好工业企业建设，便采用“国家搭台，农民唱戏”的方式组建合作式企业，正安县乐源酒厂就在这样的背景下组建。

那时候，我还是一名村民组长。县领导吴强华、税务局局长焦永林亲自出面，协商建厂事宜，经商定：由下坝村民提供土地，单位出资，银行贷款建厂。酒厂员工，70%由村组人员组成，30%的由税务单位的人员组成。税务单位人员出任厂长、会计，2名副厂长和1名出纳则由村组人员担任。酒厂技术人员则由县出面，到正安县酒厂抽派。
当时，土地已经分配（包产）到户，庄稼下地，要到处给群众作工作，丈量土地面积，赔偿村民的青苗损失。我与郑绍章作为当时的副厂长，到各家各户做工作，开村民（当时还习惯称社员）会，宣传发展企业的好处，动员村民支持酒厂建设。群众了解情况后，绝大多数都十分高兴，大力给予支持，酒厂选址在下坝老管丘河边。建厂期间，大家不分白天晚上，挖地基，运材料，修窖池。不到三个月的时间，以砖木瓦片为主的厂房就建了起来。
当时白酒生产方式，走出了“竹筒引水、桐油照明、背篓背糟、赤脚踩曲”的民间作坊式方式，但许多做法还比较原始、传统。连窖泥的做法，都是用香蕉皮等果皮搅烂（提供酵母等菌类），加上普钙、混合泥土，发酵一段时间制作的，用它来糊窖池。为保证水质良好，酒厂专门打了地下井提供水源。粮食，则是本地种植的红高粱。在正安酒厂提供的基础材料和技术支持下，酒厂当年就生产出自己的瓶装“乐源窖酒”。在酒的生产车间里，不同窖池烤出的酒，装在不同的罐子里，建厂初期，存入三个月后勾兑，再贮存一段时间方出厂销售。
乐源酒厂占地10余亩，厂房3000余平方。建厂不久就有100余名员工，其中有技师2人、技术员4人。由于酒质好，5元一瓶的乐源窖酒在市场上十分畅销。
次年，吴强华县长率青树华、张德高、我一同前往重庆江北饮料厂洽谈，引进饮料生产设备，建立饮料正安分厂，我们又有了自己的饮料产品。几角钱一瓶的饮料，十分畅销，深受消费者喜爱。乐源酒厂的生产搞得风风火火，效益十分火爆。我被称戏为“农民企业家”。
酒厂的发展走入正轨，我被选为村领导，辞去副厂长职务，脱离了酒厂。我走之后，税务局简祖臣（诚）继续任厂长，郑绍章任副厂长，带领员工开展生产。
乐源酒厂创造了历史的辉煌，盛产时，年产窖酒100余吨，饮料80余万瓶。一度时期，酒厂的产值，曾超过县酒厂。
1985年，乐源酒厂明确为乡镇企业，划归乡企局管理，与税务局脱钩
1986年，由于酒类生产过剩，乐源酒厂断续生产，走入低谷。
正安的酒行业经历10年左右的旺盛时期，1995年，中央提出体制改革，要求政企分开。乐源酒厂作为乡镇企业，因市场竞争，缺乏好的管理经验模式，没有企业理念支撑，酒厂的生产迅速萎缩。
1998年，酒厂倒闭，可移动资产和债务转入正安县酒厂，厂房逐渐荒芜、破坏。2006年，乐源酒厂场地被拍买用于房产开发，乐源的酒香成为历史的回味，乐源酒厂彻底告别历史的舞台。但乐源酒厂以及当时获省优、市优的正安窖酒厂、毛家塘窖酒厂对正安人树立酒行业自信，促进现在的酒行业发展，仍产生着一定的影响。