正安方竹笋

　　1、品质特点　　金佛山方竹笋体态方正、笋肉肥厚、鲜嫩味美，营养丰富，纤维含量适中，是优质笋用竹资源，被誉为“竹笋之王”、“竹笋之冠”。
　　2、历史渊源及地理人文关系
　　金佛山方竹属竹亚科方竹属，秋季发笋，是我国独有的优质笋用竹，仅分布在大娄山山脉东北部地区，自然分布于阔叶林或乔木林组成竹阔混交林，是地域分布明显的纯天然绿色森林食品，是已故林学家陈嵘教授在南川金佛山发现并命名的优质笋材两用竹。金佛山方竹笋具有较高的食用和保健功效，号称“世界一绝，中国独有”，是食用笋中不可多得的纯天然食品，在国际国内市场上享有极高的声誉。我县是金佛山方竹的主产区之一，现有竹林资源15.2万亩，其中，原生方竹林6.5万亩，1999年以来新造方竹林8.8万亩，实施方竹低产林垦复改造4.9万亩，年产鲜笋4200吨。
　　正安县顶箐方竹笋公司成立于一九九六年，注册资金400万元，属私营独资企业，主要加工“顶箐”牌清水保鲜笋系列产品出口日本、韩国、台湾等国家和地区，是我县方竹笋加工的龙头企业和贵州省最大的农产品加工出口企业。2004年2月评为正安县“农业产业化龙头企业”；2004年6月，公司生产的“顶箐”牌方竹笋系列产品被遵义市消费者协会评为“绿色产品”称号，通过了ISO9001:2000国际质量管理体系和HACCP体系认证，并取得自营进出口经营权；2004年10月评为遵义市“农业产业化龙头企业”；2005年4月被国务院扶贫开发领导小组办公室评为“国家扶贫龙头企业”；2007年3月被评为贵州省“林业产业化龙头企业”称号。公司总经理郑继伟同志先后荣获了“光彩事业国土绿化贡献奖”、“全国绿化奖章”、“遵义市绿化奖章”等荣誉。
　　3、当地政府开展工作情况
　　1998年10月，在县人民政府的高度重视和直接领导下，在新洲、庙塘、桴焉、桴焉林管站等乡（镇、站）启动实施了方竹低产林垦复改造和方竹笋用林营造，1999年7月编制完成了《正安县第一轮造竹工程总体规划设计》，累计完成方竹低改5.0万亩，完成方竹新造林8.7万亩。其中，桴焉林管站集中连片营造2.35万亩，实现了当年造竹成活率98%以上、发笋率100%的优质工程目标。
　　2003年6月，正安县人民政府制定了《关于进一步加强方竹资源培育管理及竹笋产品开发利用的意见》，并付诸实施，取得了明显实效。
　　2005年8月，编制完成了《正安县第一轮造竹工程总体规划设计》，目前正在组织实施中。2006年10月，正安县委、县人民政府制定了《关于做优做强茶叶、方竹笋、野木瓜产业的意见》和《关于方竹笋产业发展的实施意见》，明确了方竹笋产业发展的具体政策措施及办法，推动了方竹笋产业的快速发展。