刺老包相关介绍

刺老包
　　刺老包学名为惚木，又叫树头菜和老虎刺。是云南省鲁甸县特产之一。
　　春雨后，这种浑身是刺的小乔木顶端开始含苞吐露，逐渐长大，形如茄子。随后又长出嫩芽、嫩芽散叶状如香椿，轻风摇曳，逗人喜爱。不知是哪朝哪代，故乡人把它作为野菜充饥的美味食品。记得童年时每年三至四月，故乡的农民都要抽出时间，身背箩筐到山林里采集竹笋拿到市场上变个盐巴钱，顺便采摘一些嫩闪闪的刺老包带回家，把貌似恐怖又逗人喜爱的刺老包用水洗净，放入锅里稍煮片刻就失去了老虎刺的威风，捞出后用冷水清漂，滴干水分放入盘中，拌上辣椒、食盐、酸醋等佐料，凉拌食用，清凉可口，香味特别。那时吃食刺老包的不多，刺老包也没上过市场，被埋没在深山丛林之中。
　　刺老包不但是营养丰富，味美可口的纯天然绿色木本野菜，而且还具有明显的药用价值。它的根皮还可做药、能治胃炎、肾炎、淋巴结肿大和风湿关节痛等症。

　在故乡境内的高二半山区的小溪边和山坡灌木林中，生长着一种浑身是刺，枝叶上覆盖着一层棕黄色绒毛的小乔木。这就是近年来人们愈来愈喜欢的盘中佳肴刺老包。 　　刺老包学名为惚木，又叫树头菜和老虎刺。春雨后，这种浑身是刺的小乔木顶端开始含苞吐露，逐渐长大，形如茄子。随后又长出嫩芽、嫩芽散叶状如香椿，轻风摇曳，逗人喜爱。不知是哪朝哪代，故乡人把它作为野菜充饥的美味食品。记得童年时每年三至四月，故乡的农民都要抽出时间，身背箩筐到山林里采集竹笋拿到市场上变个盐巴钱，顺便采摘一些嫩闪闪的刺老包带回家，把貌似恐怖又逗人喜爱的刺老包用水洗净，放入锅里稍煮片刻就失去了老虎刺的威风，捞出后用冷水清漂，滴干水分放入盘中，拌上辣椒、食盐、酸醋等佐料，凉拌食用，清凉可口，香味特别。那时吃食刺老包的不多，刺老包也没上过市场，被埋没在深山丛林之中。 　　刺老包不但是营养丰富，味美可口的纯天然绿色木本野菜，而且还具有明显的药用价值。它的根皮还可做药、能治胃炎、肾炎、淋巴结肿大和风湿关节痛等症。 　　八十年代，故乡人才对刺老包的认识不断加深，对刺老包的食用逐渐增多。九十年代后，随着人们生活水平的改善和提高，故乡人把刺老包投放于市场，深受人们喜爱，城乡居民食用刺老包已较普遍，甚至把它作为盘中佳肴招待宾客，各地饭馆餐桌也少不了刺老包这道美味佳肴，使生长在深山丛林的刺老包被推向了繁华的街市，登上了豪华的酒楼餐厅，在蔬菜市场上被誉为珍品，市价３至４元一公斤，成为城乡市民的抢手货。品尝刺老包，那凉苦清香的味道，无不把你回归自然的感觉推向极点。春末夏初时节，山区的一些农民仅采摘刺老包出售收入上千元，一些有眼光的农户正把它作为一项地方特产进行种植开发，看到长于深山丛林的刺老包被派上了用场而增添一分自豪，我无不由衷感叹，呵，我爱你，故乡的刺老包。



织金县化起镇因地制宜 打造千亩刺老包生产基地

作者：陈建明 日期：2011-07-20 16:52:52.0 浏览次数:63 次

近年来，织金县化起镇转方式、调结构根据自身实际，深入推进农业结构调整，大力发展绿色高效农业，因地制宜打造千亩“刺老包”种植基地。刺老包：学名惚木，又叫树头菜和老虎刺，生长于深山小溪边和山坡灌木林中，有森林野菜之称，因枝干遍布尖刺而得名。兼具食用价值和药用价值。食用：凉拌、清炒均可，是营养丰富、口感清凉的纯天然绿色木本野菜，药用：其根皮还可入药，治胃炎、肾炎、淋巴结肿大和风湿关节痛等。

织金县化起镇在开展连片种植期间，成立了相关工作小组对全国各地“刺老包”资源分布和市场分析进行调研。在种植过程中，化起镇通过政府出资，群众出力以每株成活给予一元补助的方式，发动农民群众大力种植“刺老包”，引导他们科学规划、连片种植。同时也为今后，在种植管理技术指导、提供各种信息来源，协调解决种子、苗木及市场销售问题等方面提供了有力的条件，为推动“刺老包”规模化种植、市场化运作打好了良好基础。

据了解，现在国内“刺老包”原材料市场，基本来源于昆明、大理、昭通一带。像织金县化起镇这样形成连片种植规模的，在毕节地区属于首列。

目前，织金县化起镇自2010年年底实施种植“刺老包”以来，共规划种植户37户，种植“刺老包”11万余株，种植面积达1500亩。平均每亩实现利润2000---3000元左右。

——责任编辑：陈建明 ——信息来源：化起镇 ——信息所属： 毕节 织金县 化起镇

九道水后面多的很

正安的高山地区都多，乱石堡、毛坡林这些不出其他作物的地方，都能看到，但正安人好像没有发现其经济价值。

没留意。有点像“春天”