记者暗访餐馆“公平秤”缺斤少两已成常态

发表时间：2010年3月15日 来源：贵州法制网

　　本网讯　3•15国际消费者权益日到来，为了保护消费者的权益，记者找到几位神秘人士，他们有的是厨师，有的是生猪养殖场主，还有的是曾经在餐馆打过小工的人。他们说出一些不为人知的秘密……
　　知情人士告诉记者，一些餐馆用的秤，有的是9两秤。在一些小餐馆里的称，有的是7两，有的甚至是６两称。

记者拿着只有一斤重的矿泉水，在这家的秤上变成了1斤1两

　　为了证实这一说法的真实性，记者在超市买了一瓶矿泉水，水的重量在1斤2两左右，为了称重方便，记者倒掉2两水，将这瓶矿泉水的重量定在1斤。然后来到位于贵阳市省府路的一家酸汤鱼馆，首先在他们的电子秤上对这瓶矿泉水进行了称量。称重的结果是一斤一两。店家同时表示，这个称是全国标准称。

　　记者拿着只有一斤重的矿泉水，在这家的秤上变成了1斤1两。初步估计他们的秤应该是9两秤。随后我们按照5个人的标准请服务员为我们称鱼。
　　服务员将鱼放在称上一下马上拿开，告诉记者鱼有4斤半。当记者对此提出质疑后，商家再次对鱼进行了称量。这次称下的结果是4斤4两。不到1分钟的时间，4斤半的鱼就被变成了4斤4两。而在记者的询问下，服务员解释说这是可能有水的原因。如果按照9两秤的标准来计算，这条4斤4两的鱼实际重量应该是在3.96斤。为了证明他的实际重量。随后我们用自己携带的秤再次对这鱼进行了称量。去掉盛鱼的器皿，这条鱼的实际重量是3斤9两2钱。在店家手上，这条鱼重了将近半斤。

记者用自己携带的秤再次对同一条鱼进行了称量，整整少了半斤

　　下一站，记者用同样的方法拿着两瓶大瓶装鲜橙多在贵阳市市西路进行暗访。鲜橙多重量为8斤8两。
　　8斤8两的饮料在店家的称上成了10斤5钱。此时，记者要求对购买的鱼剖洗干净以后再次称重。店家称上８斤２两的鱼去掉内脏以后是５斤９两。此时剩下的部分应该就是可以吃的鱼了。此时店家把鱼切片，给记者端上。这时候，记者对店家所说的“全部的鱼”再次进行称重。这时候鱼的净重只有了4斤6两。比切片之前整整少了１斤3两。这又是怎么回事呢？这少的鱼哪里去了呢？
　　知情人士告诉记者，有的商家为了更大的获取利益，他们还会“卡鱼”，他们卡来的鱼主要是提供给那些只有一个人来，或者吃套餐的客人，因为他们不可能为了一个人吃一点鱼去杀一条活鱼。
　　目前，记者已经把这些情况向相关单位进行举报，希望对他们对此事进行处理。（完）

这是公开的秘密，电子秤有的有几个隐藏开关，想要几两就是几两称